6月22日(水)市況のジビエ情報

猪・鹿ともに入荷順調。エゾ鹿、キョンも順調入荷。アナグマ・カラス・ハクビなど入荷あり。鮎本日入荷。ツキノワグマ脂薄目ですが、入荷!

爬虫類系も入荷あり。

ジビエを注文

【良型猪2頭入荷:熊本県産】




紹介:ハンター系の処理施設で熊本県トップの品質です。解体はまさに芸術レベル。

【猪お兄さん】

捕獲日:6月19日
捕獲方法:箱罠
性別:オス
生体重量:25k
枝肉重量:1頭14k
年齢:1歳
肉質:オスですが脂10ミリ~20ミリと、最高のとっても柔らかい良いお肉です。

※背骨は抜いてあります。

価格:キロ@1.800円




【猪妹さん】

捕獲日:6月19日
捕獲方法:箱罠
性別:メス
生体重量:25k
枝肉重量:1頭13.5k
年齢:1歳
肉質:脂10ミリ~20ミリと、最高のとっても柔らかい良いお肉です。

※背骨は抜いてあります。

価格:キロ@1.800円

【どんこ:徳島県産】

紹介:最近登録の処理施設で、ハンター系です。猟犬のブリーダーもしている本格猟師さんが、1匹づつ丁寧に解体しています!

はじめてにつき、セール価格です!







捕獲日:6月21日

捕獲方法:くくり

枝肉重量:半頭16キロ×2


価格:キロ@1600


肉質:脂10-15ミリ

温度:冷蔵

※背骨抜き

【ヒグマ・スケルトン:北海道産】




紹介:ヒグマの解体をしている処理施設から、きれいに処理されたスケルトンです!お店のインテリアに是非!




数量:3個

サイズ:約50cm「×約20cm

価格:1個@20000

※歯などが抜ける場合がございます。その際は、接着剤で補強してください。

【天然アユ:岐阜県産】紹介:長良川水系で3人の釣り師が友釣りした天然アユです。釣った後にすぐに氷で絞め、サランラップに巻いて、冷凍をかけています。状態はとてもいいです。

サイズ:

極小:約15センチ 約35g@350

小:約16センチ 約50g@500




数量:各50尾

状態:サランラップ巻き冷凍

【脂ちょいアナグマ:千葉県産】




紹介:ハンター系処理施設です。小動物を専門に捕獲しています。脂はちょっと!肉質はよさそうです。




枝肉重量:約3キロ

肉質:脂約5ミリ

価格:キロ@2400

温度:冷蔵または冷凍

※解体NOW!写真はダミー

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